一刀切下去，酥脆的外皮底下紮實綿密的蛋糕散發出淡淡清香。
因為大廚對健康的堅持，家裡的甜點總是少糖少油，享受甜點的同時也不會造成身體的負擔。
材料：
蓮子150g(我沒有拌成泥)
黑糖70g
蛋黃*1
雞蛋*1
橄欖油40g
優格90g
全麥麵粉110g
雜糧粉90g
(最後在表層塗上蛋黃液)
剛烤完，會有點濕軟。
放涼後，口感會比較好，還是很鬆軟。
冰過之後更紮實！
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