拿出今天買到的新鮮雞蛋～剛好媽媽買了一堆水果～
嗯......聖誕節出了好多水果麵包，香蕉就讓我想到肉桂粉！
材料：
發酵奶油 100g
海藻糖 80g
雞蛋2顆
香蕉 1根(約90g)
鳥越低粉 50g
黑麥雜糧粉(可用高粉取代)58g
泡打粉 少許
肉桂奶酥：
鳥越低粉19g
發酵奶油15g
肉桂粉 1小匙
1.奶油和砂糖打至均勻後，慢慢加入蛋液。(因為冬天太冷，我用隔水加熱讓它均勻)
2.將倒成泥的香蕉加入
3.加入少許泡打粉
加入麵粉攪拌均勻
攪拌～
將肉桂奶酥材料混合，灑在表面上
送入預熱烤箱 170度/60分鐘。
另外還做了一款無糖的香蕉雜糧餅乾^^。
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