採用八種珍貴米製成的有機珍穀味噌，營養均衡。
有機黃豆、有機越光米、有機越光糙米、有機長秈米、
有機黃梅純醬、香米、有機莧籽、有機三色藜麥、
有機乳色藜麥、有機野米、糙薏仁、水、岩鹽。
市面上的醬油普遍都使用焦糖色素，為了使醬油好看，營養卻犧牲了。
但是高仰三以手工日曬、入缸發酵，將醬油本色、本味，回歸自然。
準備食材。
將所有材料放入電鍋中，和米飯一起煮熟。
準備食材。
倒入少許苦茶油炒蚵仔(會出水)
最後打入四顆雞蛋，蓋上鍋蓋，小火煎熟。
拌入黑糖和醬油。再加入一匙味噌。
茄子我用煎完蛋的鍋子煎熟。
來上一杯蘋果芝麻牛奶～
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