INGREDIENTS
袋鼠絞肉200g
紫洋蔥末 1顆
蒜末2瓣
紅蘿蔔 1根
培根6片
美奶滋 適量
低脂起士片 4片
任何生菜適量
調味料：
黑胡椒適量
有機薑粉 1小匙
米酒1大匙
海鹽適量
牛排香料鹽適量
袋鼠肉加入調味料醃漬30分鐘。
等待的時間，切好蔥蒜末和紅蘿蔔。
一半的洋蔥切成末，做漢堡排。
準備6片新鮮培根。
鍋中倒入少許橄欖油，爆香蔥蒜。
取3片培根切丁，加入鍋中和蔥蒜末一起炒至焦香。
炒完後，加入醃漬好的絞肉，揉成漢堡排狀。
漢堡肉先用少許橄欖油煎炸過表面，待漢堡肉排上色後，放入預熱烤箱180度/15分鐘。
等待漢堡肉烤好的時間，把剛剛煎漢堡肉的鍋子放入剩下的3片培根，加入紅蘿蔔和一半的洋蔥炒。
（炒洋蔥時，可加入少許鹽讓洋蔥快速出水軟化。）因為有培根得鹹，所以不另外加鹽了！
剛烤好的吐司放上兩片起司。
放上用培根炒的紅蘿蔔洋蔥，再放上兩片培根。
我還加了一點生蒜末！！
袋鼠的肉排！！加了超重的調味鹽～
結果我還是把吐司和肉排分開吃了。
這份是于姐姐的，竟然說只要是肉都好吃呀！
是因為被我加工過才掩蓋了袋鼠的腥味><
明天換做酸辣袋鼠漢堡肉排～～
來澳洲一直很期待吃到袋鼠肉，雖然有聽過他腥味很重咬勁也不好，不過帶著害怕的心情還是想嘗試看看。
畢竟沒吃過袋鼠肉怎麼可以說我有來過澳洲呢？（誰說的）
大口吃就對了！！
來澳洲前以為袋鼠是這樣。
來澳洲之後覺得袋鼠是這樣的。
結果我才吃了一個小塊的漢堡肉排，于瑄姊姊還說好吃要配飯～～
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