INGREDIENTS
袋鼠絞肉 450g
紫洋蔥末 1顆
蒜末 2瓣
紫地瓜 1條
紅蘿蔔 2根
任何生菜3～4片
低脂起士片 2片
培根 4片
新鮮蕃茄 1顆
米酒1大匙
麵包粉 半杯
橄欖油 適量
奶油抹醬適量
黑胡椒 五色彩椒粉 適量
墨西哥調味鹽 1小匙
大蒜調味鹽 1小匙
砂糖 2湯匙
醬油膏 1大匙
義式綜合香料 1匙
前兩天做的袋鼠漢堡排，除了第一天用米酒蓋過味道
第二天用威士忌，還揉入一堆鮮紅色的袋鼠血
整個味道讓人沒有食慾到可以不想吃早餐了><
昨晚和室友們聊到，我決心今天一定要讓它變好吃！！
於是用冷水一直沖一直沖，把血水都給洗掉了！
然後把水都瀝乾（我用手湯匙和手，把水都給擠出來了）
用米酒淹蓋肉一晚。
1.蔥蒜末和紅蘿蔔切成碎末。
2.鍋中倒入少許橄欖油，中小火炒。（可在鍋中加點海鹽，讓水分流出加速軟化。）
3.另一半的洋蔥切成絲，等會兒要炒的。
4.絞肉加入調味料。
5.把炒好的蔥蒜紅蘿蔔加入絞肉裡。
6.輕輕攪拌。
7.加入半杯全麥麵包粉。
8.最後還加了點義式香料，讓漢堡肉排更有味。
9.用手揉成漢堡排的形狀。
10.另取一個平底鍋，熱油鍋後，放入漢堡肉排煎至上色。
11.地瓜切片和漢堡肉排一起放入烤箱中。烤15分鐘。
吐司烤好後，抹上奶油抹醬，放上一片袋鼠漢堡肉排。
放上生菜，擠上美乃滋，再放上一塊漢堡肉排！最後擺上兩片番茄。
下面這份是我的。
兩三片培根和洋蔥蒜。
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