帕莎蒂娜一直是我們好評的餐廳,在來駁二藝術特區前,
就已經覺得要來這裡吃午餐(就算知道不會有花生醬漢堡)。
駁二倉庫曾為儲存糖的港邊倉庫,保留紅磚結構,
向糖倉致敬的1928黑糖系列產品,匯合法、義、美、日主廚菜單,
成就無國界料理的美味,為高雄的藝文特區營造出優質休憩空間。
很有藝術的麋鹿。
餐廳保有C3倉庫原始紅磚牆、挑高檜木屋頂的外貌,能感受到濃厚的歷史與人文氣息!
原以為假日會滿滿人潮,沒想到現在已經是兩點的下午茶了。
每次都在尷尬的時間,不知道是午餐還是下午茶......?
不過假日全餐供應!所以還是決定吃午餐︿︿。
帕莎蒂娜 駁二倉庫餐廳還設有帕莎蒂娜烘焙坊。
熱賣商品!!!還是覺得吳寶春的比較好吃。
各式各樣的吐司。
服務生沒有特別親切,用餐空間還算乾淨,人不多不會太過吵雜。
BM 66號石牆-魂遁之門。
http://www.tuweicheng.com/htdocs/?page=artwork&sec=description&artwork_id=16
一開始服務生不會主動送上水。
沒關係,趕快送上菜單,因為很渴TQT
提供鄉村菜、開胃小品、麵食、比薩、燉飯、甜點等義大利經典料理。
造型或是美味都多了一份質感,新菜單裡增加了牛排等主食類,選擇更為多樣。
麵食全是手工製作,以1:1比例加入筋性較高的杜蘭小麥粉,呈現帶有彈牙嚼勁的道地口感。
忍不住問了水呢............?..........???
在昏黃的燈光下,看起來很漂亮的吧檯,
帕莎蒂娜以1928為主題的黑糖系列,不只把黑糖融入在披薩裡,還有1928黑糖霜淇淋。
1928年高雄港駁二倉庫的老糖倉歷史,就是1928這數字代表的含義。
還有很多特色啤酒,來杯冰啤酒真過癮呀!
人多也有足夠的用餐位置。
廁所洗手台上漂亮的花瓣。
巴黎鐵塔巨無霸漢堡$300元+10%
巴黎鐵塔巨無霸漢堡,自製的紅藜麵包裡的夾餡是雙倍份量,
包括漢堡肉、起司片都是兩塊,堆得這麼高,看起來非常豪邁!
漢堡皆附生菜沙拉、薯泥。
利用倉庫改建的餐廳,多了種藝術感,餐點從食材、烹調到擺盤呈現很有質感。
哇哇哇........快要倒了.................!快倒吧......(?)
倒了。
雙層牛肉、起司、番茄、生菜、炒菇、酸瓜、塔塔醬。
主廚許晉腆說:「漢堡肉是8:2的牛肉、豬肉,而洋蔥要先炒出甜味。」
漢堡肉吃來細嫩多汁,裡頭抹了塔塔醬和番茄醬,味道很有層次。
服務生會送上漢堡紙,可分成上下兩層來吃。
法國可倫堡1664白啤酒$160元+10%
法國可倫堡1664白啤酒真迷人啊~喝起來清新涼爽,沒有酒苦味
生產過程中使用了相當高比例的小麥,色澤透明,有淡淡果香味
香甜且帶有柑橘滋味。(未成年請勿飲酒)
炸起士條$200元+10%
起士條是必點的!建議剛炸完熱熱的吃。
起士香氣撲鼻誘人,味道很不錯。
還會牽絲~
海風明太子$480元+10%
餅皮混合義大利和日本麵粉,經24小時低溫發酵而成。
海風明太子披薩靈感來自大阪燒,上桌前灑柴魚片和海苔絲,
以日本鹹味美乃滋、明太子和檸檬汁做成醬料,加澎湖新鮮小卷,頗有日式風味。
(美乃滋、明太子、中卷、番茄、蘆筍、柴魚、海苔絲、橄欖油)
沒有太多配料,淡淡的起士香,很好入口。
吃到後來,我問了:「我們不是點明太子吗!」
才發現明太子的味道並不突出,美乃滋會蓋過眀太子的鹹味。
軟Q的餅皮加上淡淡鹹香配料,Q彈有勁,就算冷了也很好吃。
嘿嘿~如果覺得太薄口感不佳。
刀子的設計也很特別,刀刃可以立著。
冷掉的起士條~
鹹豬肉!好台好台。
煙燻鮭魚乳酪抹醬。之前在http://bbb739131.pixnet.net/blog/post/119949377有吃過。
之後買回家吃,還是覺得在餐廳裡吃到得比較好吃,不知道為什麼?
帕莎蒂娜 駁二倉庫餐廳
地址:高雄鹽埕區大勇路1號(駁二特區C3倉庫)
電話:07 531-1106
營業時間:週日~週四 AM11:00~PM21:30
週五~週六AM11:00~PM23:00
(需加10%服務費)