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20130506_185503  

食材 ( 1 人份 ):
紫地瓜、飯、鮭魚

調味料:
鹽巴、黑胡椒


做法:
鮭魚去除魚刺,起鍋乾煎鮭魚肉和皮至酥香,魚肉取出,備用。
另起一鍋加入培根丁、蒜末、紅蔥頭末和蛋液,加入蒸熟紫地瓜飯炒
,再放入鮭魚肉拌炒,放進胡椒鹽提味。


紫地瓜和飯一起燉煮出很漂亮的顏色,加上胡椒和鹽醃製過的鮭魚。
鮭魚本身含有豐富魚油,之後將紅蔥蒜爆香後,炒顆木崗雞蛋,哇~健康滿分。

 

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