毛球移動式廚房 ＠ 跟著旅行◕‿◕美食去(Airy) ♬ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʔ-̫͡-(｡•̀ᴗ-)✧

 黑色料理！

突然決定下廚的週末，第一次嘗試的時候用墨魚汁，魚店老闆說只要一個墨魚的囊帶就可以染的很黑，

保險起見買了兩隻，結果顏色根本染不上去，怎麼弄義大利麵都還是白的......

因為上次的失敗，這次就直接買了墨魚麵^^

材料（２人份）：

墨魚義大利麵..................200g
蒜頭..................4瓣
洋蔥..................2顆
辣椒..................兩根
韓式辣醬..........適量
橄欖油..............適量
巴西利末.............少許
胡椒鹽.....................少許

做法：

1.煮一大鍋水至滾沸加一小匙鹽，將墨魚義大利麵燙八分熟撈起備用。
2.牛肉清洗先川燙過，撈起備用。
2.以另一平底鍋，倒入橄欖油，蒜末，洋蔥，牛肉炒熟，加調味料，起鍋備用。
4. 將煮好的墨魚義大利麵倒入炒好的牛肉，加入辣椒、辣醬拌煮，起鍋盛盤。

色澤很漂亮的墨魚麵，感覺墨魚面比較像是視覺上的料理，墨魚的味道就竟是什麼呢......

畢竟麵再怎麼樣還是需要調味的基底。

韓式辣醬其實偏鹹，加了洋蔥增加甘甜的味道，喜歡辣的我當然少不了辣椒！！

別小看它小小一支，不小心直接咬到下場可是很悽慘的～

辣到無法形容！！！！

擺上腰果灑上羅勒，擺盤完成囉^^

看起來很豐盛吧？

製作義大利麵的時間平均是一個到一個半小時，下廚前記得先斟酌一下時間哦！

我們家大廚就厲害在，不管發生怎樣的突發狀況，總是能把時間算的神準，

讓我一回家就看到熱騰騰的料理。

雖然身為米飯派，但這次的墨魚麵Q彈到讓我讚不絕口，不知道是因為添加其它成分，

還是是這個牌子的義大利麵本身就很好？

等多作幾次墨魚面比較之後，再來綜合大評比^^