INGREDIENTS
(A)
蛋白─100g
砂糖─30g
(B)
蛋黃─60g
砂糖─35g
低粉─30g
可可粉─30g
METHODS
將材料(A)打發。
材料(B)混合均勻之後加入1/3材料(A)混合均勻。
將材料(A)完全加入混和。
將麵粉與可可粉過篩加入蛋糊。
混和拌勻，這時候要輕輕從下往上攪拌。
模的邊緣塗上奶油。
烤箱預熱170度10分鐘，烤30分鐘。
烤好的蛋糕脫模放涼。
第一層鮮奶油打發上面舖上蔓越莓。
第二層一樣鋪上鮮奶油，放上藍莓。
最上層放上滿滿切成愛心的草莓。
草莓對半切再頭的部分切V字，就會變成愛心。
完成^^!
滿滿的草莓是不是很促進食欲呢?
切面看的到各種莓果!!
第一次做海綿蛋糕看到成品很開心，以往都是小毛球窩在廚房生甜點，
沒想到自己做那麼有成就感:)
*于
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