準備食材。
頂臻雞
頂臻雞是採大自然原野放牧飼養，幼齡期間，餵飼通過國家檢驗合格的安全健康飼料。
四週後，就讓雞隻在山林間自由走動、覓食。
雞隻羽色黑亮閃光，雞皮呈現黃金光澤。
天然的環境加上適度的運動，使得肉質彈牙有咬感，
簡單適當的調理即可呈現天然純粹的香濃味道及鮮美肉質。
雞肉先川燙(去除血水也比較快熟)
混合香油和麻油加入蒜末和薑爆香。
最後加入雞肉和黑糖、醬油小火慢炒，收汁。
(我之後還加入菇菇所以水份變多)
米飯已經煮好(生芝麻一起下去蒸熟比較不燥熱)
醬油加太少，變得有點像是麻油雞(?)
蜂蜜芝麻飯的味到香到有同學問便當會不會有這道的菜單^^
全站熱搜
留言列表
生活在澳大利亞Australia(●′ω`●) (5)
