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材料/INGREDIENTS(2人份):
豬絞肉 400g
紅蘿蔔 一根
馬鈴薯 一顆
紫地瓜 兩條
洋蔥 一顆
檸檬 一顆
義式乾燥香料 少許
乾燥羅勒葉 少許
橄欖油 適量
雞高湯 一杯水的量
米酒 適量
調味料/SEASONING:
西班牙紅椒粉 1小匙
玫瑰岩鹽 適量
大蒜調味鹽 適量
白胡椒粉 適量
有機純釀醬油 1匙
番茄醬 5匙
咖哩粉 4匙
有機薑粉 1匙
薑黃粉 1小匙
馬鈴薯、紫地瓜、紅蘿蔔用模型壓出形狀。
鍋中倒入少許橄欖油,將洋蔥炒香後,
豬絞肉也一起炒香,最後加入馬鈴薯丁、紫地瓜丁、紅蘿蔔丁
一起中小火翻炒,將表面沾附油脂。
雞高湯、米酒、薑粉一起加入,蓋上鍋蓋,煮約12分鐘。
最後將其他材料和調味料加入,一起煮約5分鐘,就完成了。
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