close
材料：
菲力牛排 3塊(一塊約140g)
牛肝菌菇 15g(溫水泡)
紅酒 1杯
水 3/2杯
洋蔥 半顆
蒜末 2瓣
香菜 少許
自製草莓果醬 1大匙
草莓丁 適量
青江菜 1把
馬鈴薯 4顆
橄欖油 適量
調味料：
玫瑰岩鹽 適量
醬油 1小匙
作法：
1.牛肝菌菇用一碗溫水泡20分鐘。馬鈴薯切塊淋上橄欖油放入170度烤箱烤30分鐘。
2.鍋中倒入橄欖油，待油熱後放入牛排、玫瑰岩鹽煎至上色。
3.加入紅酒、蔥蒜末、香菜，不需要一直翻面，每2～3分鐘翻一次，半熟後放在盤上靜置20分鐘。
4.加入水、泡過牛肝郡姑的醬汁、醬油、草莓果醬，小火慢慢煮10分鐘(不停攪拌)，加入牛肝菌菇小火煮至收汁。
5.接著用鍋底剩下的醬炒一盤蒜炒青江菜，就完成了！
旁邊是室友做的炸豆皮！！還有他做的草莓甜點＾＾。
全站熱搜
留言列表
生活在澳大利亞Australia(●′ω`●) (5)
