使用的是高仰三的香米。
1:1.7的米:水。(米煮熟備用)
先將紅蘿蔔切細，紫高麗菜絲、新鮮秋葵。明太子去膜～
然後將蛋打散，放入熱奶油鍋中～
最後加入所有材料翻炒～
調味：
醬油少許
義式香料胡椒鹽
白胡椒少許
明太子適量
把冰箱的豆腐皮一起煎了～
加入少許醬油和朝天椒辣醬。
超級美味～
熟的明太子因為蛋白質愈熱會變成白色
一口接著一口，于小姐最愛吃的炒飯^^。
明太子，就是把鱈魚卵用辣椒香料醃漬過後的辣魚子，也是于小姐最喜歡的食材之一。
哈哈！有生有熟的明太子。一起來試試看吧～
- Oct 25 Sat 2014 23:04
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來試試『明太子炒飯』吧～ 香煎豆腐皮。
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