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材料:

奶油50g

細砂糖30g

蛋黃3顆

日本昭和麵粉100g

雜糧粉10g

泡打粉少許

 

焦糖漿:

細砂糖70g

水一大匙

熱水2大匙

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1.奶油打至順滑,砂糖分2~3次加入,每次加入都要攪拌均勻

2.蛋液一點一點加入,攪拌均勻

3.取一點自製焦糖(其實是昨天失敗的焦糖蛋糕)

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自製焦糖軟糖:

日本 昭和蛋糕粉100g

奶油50g

蛋黃1顆

焦糖浆適量

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4.麵糊倒入模中,放入預熱至180度的烤箱烘烤30~35分鐘。

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淋上太妃糖漿~(也太甜!)

焦糖太妃材料:

細砂糖 50g

水2小匙

鮮奶油 60ml

無鹽奶油 20g

 

做法:

鮮奶油放入耐熱容器,加熱30秒

鍋中放入砂糖和水,中火煮至焦糖色

鮮奶油慢慢倒入鍋中拌勻,再加入奶油,充分攪拌

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  整個就是非常非常甜............

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