材料：
墨魚寬扁麵200g
梅花豬150g和豬絞肉150g
因為豬絞肉大多是用五花和梅花製成(瘦肉含量少)
我比較不喜歡豬五花的一堆油脂，所以另外買了梅花肉(切成肉末)
紅蔥頭2瓣
蒜頭5瓣
西洋芹2根
紅蘿蔔1根
番茄醬5大匙
牛番茄2個
百里香2支
奧利岡香料(乾燥)10g
月桂葉3片
雞高湯少許
紅酒100cc(20cc醃肉)
橄欖油少許
胡椒和鹽少許
洋蔥放入鍋中，小火炒熟
于喜歡大塊一點的肉醬，所以我特地留了幾片大塊的肉
調味料們～
蔥蒜爆香後，接著加入紅蘿蔔和西洋芹碎、絞肉翻炒至上色。
淋入紅酒，接著加入月桂葉、奧利岡香料繼續翻炒。
最後加入蔬菜番茄醬和番茄丁
煮好的醬可以拿來配飯拌麵搭麵包吃～
煮好的醬，拌入奶油會更香更好吃
寶貝對擺盤有一定的堅持^^
色香味俱全的一道美食。
馬上忍不住吃光!辣肉醬是我心中美味排名前三名^^
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