材料/INGREDIENTS：
和牛排─276g
苦茶油─1大匙
五色胡椒─研磨罐(2匙)
熟酪梨─1顆半
紫洋蔥─1顆
紅蘿蔔─1根
蒜末─1小匙
白酒─適量
玉米粉─1匙
檸檬汁─1顆
豆油伯醬油─1大匙
香菇素蠔油─1匙
做法/STEPS：
1.熱鍋倒入油，將牛排放入鍋中煎熟。(過程可淋入些許白酒)
2.利用煎完牛排剩下的油脂加入胡椒粉小火炒香、蔥蒜末炒至軟化。
3.加入白酒，小火煮約25分鐘後，加入玉米粉，攪拌至濃稠。
酪梨搗成泥狀，加入剛剛煮胡椒醬的蔬菜丁，和洋蔥(檸檬汁)。
紫洋蔥切細絲泡檸檬汁。
秋葵也可以淋上胡椒醬！
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