毛球移動式廚房 ＠ 跟著旅行◕‿◕美食去(Airy) ♬ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʔ-̫͡-(｡•̀ᴗ-)✧

http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=view&pid=1616

上次去台北在pekoe買的泰泰風泰式調味醬

終於要拿出來用了，有了這兩罐醬，不但料理更加美味

也省下了更多瑣碎的時間。非常推薦^^。

罐盒上很貼心的附上使用說明。

做飯之前，跑去樓下取得了自家栽種的九層塔～

材料：

350g雞里肌肉

蒜頭5瓣

辣椒五根

九層塔適量

檸檬一顆

橄欖油少許

泰泰風－泰式打拋醬

倒入少許橄欖油，先將雞肉炒半熟

同時將洗好的地瓜葉蒸熟。

分別放入辣椒、蒜頭、九層塔、檸檬汁

加入一大匙泰泰風打拋醬

我覺得光是打拋醬味道不夠，所以又加了半匙的蝦醬。

蝦醬不只增加了風味，上色也比較漂亮。

蝦醬炒地瓜葉。

今天這兩道就超下飯，下次一定要買泰國香米，

家裡用的是有機「鴨間稻-自然生態米」。

1:1的米和水，讓米粒粒分明。

上桌了!!光是聞到味道就很開胃。

泰式料理最關健的地方就是調味，有了醬就更容易調出自己喜歡的味道。

推薦剛開始嘗試泰式料理的人可以試試。

煮飯也是需要技巧的，尤其台灣人的主食是米，于小姐對飯可是很挑的!

輕輕鬆鬆在自家廚房即可烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理！