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自從上次燜紫高麗菜就愛上了！

奶油和蘋果......最後加入巴薩米克醋。

今天決定把它做成燉飯。

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昨晚調製的牛肝菌菇濃縮和肉汁。

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！！！油

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起鍋奶油溶化加入洋蔥炒香，加入義大利米、白酒燒炒熱。

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雞高湯分次加入，煮至米快熟透，加入燜紫高麗菜和馬自拉乳酪、陳年帕瑪森起士、鹽、胡椒調味。

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這次米粒煮得有點過熟了，紫高麗菜很甜(有點像是稀飯?)

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馬自拉乳酪會牽絲～

可惜它本身味道比較淡，建議搭配其他味道較重的乳酪調味。

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