『脆辣豆瓣醬燒羊排』
材料：
羊排 2片（約225g）
迷迭香 2根
蔥段 1根
蘑菇 2朵（大）
青菜 2小把
白飯 2碗
水3/2杯
羊排醃漬調味料：
玫瑰岩鹽 1小匙
醬油 2湯匙
「李錦記」脆辣椒油 1大匙
「李錦記」辣豆瓣醬 1大匙
肉桂粉 少許
薑粉 少許
砂糖 1湯匙
米酒 35ml
將羊排醃漬一個晚上。
熱油鍋，下鍋煎，不需要一直翻面，途中可輕輕搖晃鍋子。
用鍋底的油煎荷包蛋。
加入水和羊排還有新鮮香料，將羊排煮熟透。
放入菇菇和香蔥。
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