毛球移動式廚房 ＠ 跟著旅行◕‿◕美食去(Airy) ♬ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʔ-̫͡-(｡•̀ᴗ-)✧

Ingredients（材料）：

去骨雞腿肉 3隻

chestnuts 新鮮栗子 10粒 

shiit ake mushrooms 乾燥香菇 5朵

garlic 蒜頭 2瓣

gingar 薑 3~4片

red chili 紅辣椒 1根

olive oil 橄欖油 1匙

杏仁果 6顆

½杯 葡萄乾 ½杯

seasoning（調味料）：

1 tsp cumin 小茴香 1茶匙

½ tsp paprika 紅椒粉 半茶匙

½ tsp masala 馬薩拉咖哩粉 ½茶匙 

½ tbsp 醬油 3湯匙

 1 cup 泡香菇的水 1杯

Method（做法）： 

1.栗子放入不沾鍋炒，剝去外殼後，備用。

2.熱油鍋，爆香蒜、薑、辣椒。

3.接著加入葡萄乾、杏仁果、香菇、調味料小火拌炒。

4.加入雞肉炒乾炒脆，接著加入剛剛炒過的栗子🌰，蓋上鍋蓋，中小火煮5分鐘。

5.輕輕搖晃鍋子，加入剛剛泡香菇的水，中小火煮約8分鐘，就完成了！

Ingredient材料：

tri colour quinoa 三色黎麥 少許

organic amaranth grain 有機莧籽 少許

Rice 白米 1杯

water 飲用水 1杯

椰糖 2湯匙

白醋 1湯匙

Method作法：

1.白米洗淨後，加入黎麥和莧籽煮熟。

2.煮好的米加入白醋、椰糖拌勻。

3.再加入剛剛煮好的栗子雞湯汁2湯匙、栗子、香菇適量。

完成了喔＾＾。

加了葡萄乾取代砂糖的甜～

好吃的椰子飯～