玉米塗上奶油和乾燥香料,用鋁箔紙包起來,放入烤箱烤25分鐘。
『南瓜濃湯』
Ingredient材料:
雞骨 4根
紅蘿蔔 3根
食用水 適量
洋蔥 2顆
大蒜 2瓣
黑胡椒 適量
海鹽 半茶匙
橄欖油 適量
南瓜 2杯半(4分之1顆)
洋蔥 半顆
橄欖油 適量
鮮奶油 適量
Method作法:
1.雞骨放入冷水煮滾後關火,用冷水沖洗乾淨,再加一次水、紅蘿蔔煮。
(紅蘿蔔不用特別切小塊,因為會煮到軟且沒味道,熬湯過程約1小時。)
2.鍋中倒入橄欖油,加入洋蔥和大蒜、調味料中小火炒30分鐘。
(炒完後,將一邊熬湯的水倒入平底鍋中攪拌,再將洋蔥湯倒入雞高湯。)
3.平底鍋洗淨後,重新倒入橄欖油炒南瓜和半顆洋蔥絲炒熟。
(南瓜可以切小塊一點比較快熟,炒過的南瓜也比較香喔!)
4.煮約1個小時後,雞高湯就完成了!放置一邊冷卻雞高湯。
(煮到濃縮的雞高湯。)
5.冷卻之後,將南瓜和雞高湯倒入果汁機裡攪拌均勻,重新倒入鍋中加熱。
6.淋上一點鮮奶油和香料鹽做裝飾就完成了:)
『檸檬香料醃_法式藍帶起式雞排』
Ingredient材料:
雞胸肉 2片(薄片)
漢堡香料調味鹽 適量
檸檬汁 半顆
伊丹奶酪起士 20g
培根火腿 1片
麵粉 1湯匙
麵包粉 適量
Method作法:
1.雞胸肉用檸檬汁漢漢堡香調味鹽醃漬一個晚上。
製作麵糊~
2.夾一層培根火腿和起士碎,壓緊後,裹上麵糊、麵包粉。
3.鍋中倒入適量橄欖油,中小火慢慢煎熟就完成了:)
『炒高麗菜苗』
Ingredient材料:
高麗菜苗 8顆
培根脂肪 1小塊
檸檬汁 1匙
海鹽 少許
Method作法:
作法:
1.加熱鍋,放入培根脂肪塊,小火炒高麗菜苗。2.最後加入檸檬汁和調味鹽就完成了!
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