我今天用的牛排是右圖。(Difference Between T-Bone and Porterhouse Steaks)
(丁骨牛排(腰內、腰脊、里脊))
買回來放到第三天才下鍋@@
先用適量海鹽、老薑片醃漬45分鐘~1小時
鍋中倒入適量橄欖油,加入蒜片、紅蔥頭、老薑片炒。
煎炸至金黃色,中小火慢慢的。
小心別焦掉了!
室溫中退冰的牛排。
熱鍋,將牛排煎上色!!
最後加入切好的蘑菇片炒,加入自己喜歡的調味料。
南瓜烤熟搗成泥,加入少許玫瑰岩鹽(原味也不錯),烤過的南瓜本身就很甜了!!
完成了~簡單又美味牛排:)
簡單的食材才可以襯托食材本身的好。
今天是全熟的牛排@@!
全站熱搜
留言列表