毛球移動式廚房 ＠ 跟著旅行◕‿◕美食去(Airy) ♬ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʔ-̫͡-(｡•̀ᴗ-)✧

終於可以嘗試做漢堡排了！收集了一些食譜和資訊

從中選擇了想要的材料，就跑去巨蛋購買食材了。

今天于瑄一樣很晚才下課，讓我有足夠的時間準備......

今天高雄馬可在天祥路又開了一間新的店面，遇上85折決定去大採購！

德國亞麻仁油German flaxseed oil $300
第一道冷壓。

‧非精製油，不含反式脂肪。
‧無化學藥劑/無重金屬/無輻射污染。
‧深色玻璃瓶，不易氧化變質。
‧ 均衡Omega3/Omega6達到1:1黃金比例。

Omega 3脂肪酸可避免胰島素快速過度分泌，不會使多餘的醣類轉化為脂肪囤積在身體內，
魚油、亞麻籽油、無鹽堅果都是很好的來源。
魚油具有幫助腸道潤滑的功能，對清除宿便很有效果，以及能使血液清透，使血液循環變好，
再加上運動就可達到事半功倍的效果。

牛絞肉和豬絞肉，漢堡排最好的比例是豬肉加上牛肉。

上等食材，用特處女級橄欖油低溫慢炒，再以天然蔬果精華提出食物自然香氣，不加人工味精、防腐劑。

準備好洋蔥末、蒜末。

山藥最好磨成泥狀，增加濃稠度。可以取代太白粉和麵包粉

最好將食材全部到入碗裡。

野菜酥炸粉和麵包粉。

各加10g剛好20g。

這也是馬可的蔬菜拌醬。

除了拌飯拌麵好吃，我決定將它拌入漢堡排！

大約兩匙就好了～

攪～攪～攪

攪到後來才發現！洋蔥要先炒過呀......

原本還想說把洋蔥挑出來......(？)

但是已經快九點了，擔心她下班回來會來不及......

所以就這樣吧GG

Ciabatta義式雜糧餐包

價格 30 元

馬可的義式雜糧麵包，外皮非常酥脆，內部Q軟。

放入烤箱180度，30分鐘。

烤完後，營養都封鎖在肉排裡

萵苣也拿來炒一炒。

接著把漢堡排煎上色。

哇喔～居然碎了！

  撲上的菜菜也難過了><

將錯就錯吧！第一次難免失敗。

打入一顆雞蛋，等待它再次融合！

成功了！變得好像肉燥。香味依舊

就這樣吧！完成了第一次的漢堡排製作。

撲上兩片低脂起士片。

吃漢堡一定要配汽水呀！

7-11新上市的冰淇淋汽水。左:草莓口味 右:哈密瓜口味

材料：
和牛絞肉一盒 150G
豬絞肉 140G
洋蔥一顆
麵包粉 20G
山藥泥 100G
三星蔥少許
大蒜少許
蔬菜拌醬
新鮮萵苣