橄欖油30g
雞蛋*2
紅酒40cc(我加了巴薩米克酒醋)
鳥越蛋糕粉130g
泡打粉1茶匙
葡萄乾(我始用有籽的)80g
葡萄乾先用20cc的紅酒浸泡。
雞蛋和橄欖油打鬆後，倒入入剩下的紅酒。
麵粉和泡打粉過篩後，分次加入，攪拌至光滑無顆粒狀。
最後再加入泡軟的葡萄乾，烤箱預熱，150度/60分鐘。
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