昨天去馬可超市買東西順便買了雜糧粉,原本想要做麵包!
不過拿一點來做蛋糕也不賴^^因為是麵包的預拌粉,所以吃起來口感較紮實
優格55g
雞蛋*2
紅酒40cc(我加了巴薩米克酒醋)
雜糧粉120g
泡打粉1茶匙
葡萄乾(我始用有籽的)80g
葡萄乾先用20cc的紅酒醋浸泡。
雞蛋和優格打鬆,攪拌後加入剩下的紅酒和葡萄乾。
麵粉和泡打粉過篩後,分次加入。
真的超好吃的!葡萄乾本身就很甜了
所以連續做了三天,想到這款無糖的做法
如果使用蘭姆酒味道會很濃郁!但是加入巴薩米克醋更棒~
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