材料(約17個):
鳥越蛋糕粉(低筋麵粉)200g
泡打粉1小匙
紅糖30g
無鹽奶油60g
雞蛋1個
無糖優格50g
將所有材料放在室溫下回溫。
1.所有材料放入鋼碗中,在另一個碗中將蛋打散,加入優格攪拌
2.篩入麵粉和發粉,拌成均勻的麵糰
3.工作臺灑上麵粉,用擀麵棍擀平後對折,在擀平後對折(表面滑順)
4.用模型壓出圓餅
剩下一點麵糰,我把巧克力都也揉進去
180度/20分鐘~就完成了!
表面可以塗上蛋液再灑砂糖^^。
淡淡的乳香~可以當作早餐塗果醬,也可以當作小點心帶在身上!
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