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期待好酒的聖誕節終於來了......
原本打算做個好吃的史多倫耶誕麵包，結果還是失敗了@@
看來我真的還不會做麵包.......嗚嗚......
INGREDIENTS
中種麵糰：
昭和法國麵包粉─100g
黑麥雜糧粉─150g
酸奶─150g
德國Lecker’s有機活性乾酵母─5g
苦茶油─適量(麵團表面用)
杏仁糖膏：
杏仁粉─50g
日本海藻糖─40g
無鹽發酵奶油─15g
酸奶─3g
等待發酵。(天啊～誰來教我做麵包)
發泡奶油：
無鹽發酵奶油─200g
日本海藻糖─125g
玫瑰岩鹽─8g
西班牙頂級杏仁粉─50g
高筋麵粉─250g
結果我還是失敗了..........
最後加入酒漬果乾和可可粉。
算了！讓它變蛋糕吧？
結果我還是不知道是什麼......只知道很像無蛋蛋糕@@
好吧！聖誕節快樂，我會繼續努力研究的><
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