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先準備一鍋青木瓜滷豬腳!
材料豬腳700公克青木瓜一顆蒜頭5瓣薑絲適量陳皮適量冰糖100g八角2個月桂葉3片
水2000㏄醬油420cc五香粉1大匙米酒1大匙
豬腳洗乾淨,放入滾水中燙約5分鐘。撈起,備用。
所有材料加入鍋中,一起煮滾,待滾後轉小火再煮約60分鐘。
這時後豬腳還不夠入味。冰進冰箱裡,明天拿出來比較有味道。
青木瓜切塊放入鍋中煮20分鐘。
義大利麵,煮八分熟撈起,加入滷汁炒熟。
完成了耶~
毛球移動式廚房 @ 跟著旅行◕‿◕美食去(Airy) ♬ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʔ-̫͡-(。•̀ᴗ-)✧
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