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先準備一鍋青木瓜滷豬腳！
材料
豬腳700公克
青木瓜一顆
蒜頭5瓣
薑絲適量
陳皮適量
冰糖100g
八角2個
月桂葉3片
水2000㏄
醬油420cc
五香粉1大匙
米酒1大匙
豬腳洗乾淨，放入滾水中燙約5分鐘。撈起，備用。
所有材料加入鍋中，一起煮滾，待滾後轉小火再煮約60分鐘。
這時後豬腳還不夠入味。冰進冰箱裡，明天拿出來比較有味道。
青木瓜切塊放入鍋中煮20分鐘。
義大利麵，煮八分熟撈起，加入滷汁炒熟。
完成了耶～
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