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材料：
牛五花燒肉片─150g
小洋蔥─1顆
有機葵花苗─適量
甜椒丁─適量
紫高麗菜─少許
紅酒醃漬醬汁：
紅酒─2大匙
醬油─1大匙
蜂蜜─1大匙
紅糖─1小匙
蒜末─1小匙
橄欖油─1小匙
調味胡椒鹽─少許
生菜沙拉泡過冰水後，擺盤，備用。
肉片冰過一夜更有味，醃漬好的牛肉送進烤箱，中火快速烤好，才能鎖住肉汁。
(我連蔬菜野一起考了，然後不小心烤過頭，肉差點老去～)
最後在淋上巴薩米克醋～^^。
雞油拌炒肉片～灑上玫瑰岩鹽也不錯！
剛剛醃漬肉的紅酒醬汁也可以拿來煮義大利麵。
醬汁的部分，可以再多加一點。
醃漬過的牛肉片肉質更軟嫩，而且醬汁也有助於清除腥味
發酵紅酒做成的巴薩米克醋，更能呈現出奢華的風味～
可以做成醬汁也可以淋在料理上，再加少許鹽調味就很美味了！
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