『檸香烤蔬菜』
ingredients（材料）：
紅蘿蔔 1根
檸檬 1顆
橘皮 適量
小馬鈴薯 2~3條
洋蔥 半顆
蒜頭 2~3瓣
花椰菜 1朵
Method（作法）：
1.將所有蔬菜放在烘焙紙上，鋪上橘皮，放入烤箱 120度烤40分鐘。
2.烤好後擠上檸檬汁，完成後放在烤箱裡保存。
牛排要煎前，先放在室溫回溫哦！冰牛排和是溫牛排煎出來會有不同效果喔！
（我將牛排兩面塗抹海鹽，放在盤子上回溫。）
Method（作法）：
1.熱油鍋，加入1小匙奶油融化，放入牛排和1顆橘子果肉。
2.用湯匙壓橘子，橘子汁會流出來，讓牛排吸收橘子汁，再淋入君度橙酒。（橘子有維生素Ｃ可以軟化牛排）
煎牛排的溫度要高喔！稍微煎好後，放在乾淨的盤子上，靜置30分鐘。
3.再來製作牛排醬汁，用鍋底的醬汁，加入1匙君度橙酒、1匙法式芥末籽醬、1匙橘子果醬、些許海鹽、半匙紅酒醋。
攪拌均勻就完成了！醬汁裡還有原本的橘子果肉，記得把橘子籽去乾淨呀～～把醬汁倒入醬壺裡。
3.接著再放到鍋中煎5分鐘，鍋底還有剛剛煮好的少許醬汁，讓牛排吸收鍋底剩下的醬汁！就可以放到盤子上準備享受了～
最後來準備花椰菜濃湯～
『花椰菜濃湯』
ingredients（材料）：
新鮮花椰菜 2朵
番茄 1顆
洋蔥絲 半顆
海鹽 適量
牛奶 適量
胡椒粉 少許
Method（作法）：
1.溫水沖洗乾淨花椰菜，用果汁機和番茄攪拌均勻，倒入鍋裡小火煮。
（花椰菜農藥很多！要仔細洗乾淨＾＾，我是用燙水不斷沖洗花椰菜。）
2.煮到微微冒泡後，倒入牛奶攪拌。
（番茄的維生素Ｃ要先用熱破壞後，才可以加牛奶。不然牛奶會產生變化。）
3.用煎完牛排的鍋子炒香胡椒、洋蔥絲，加入花椰菜濃湯裡。
在牛排上灑了一點橘皮～～
鮮嫩多汁的牛排喔！
還有加了檸檬汁的白飯～
每餐都要一顆蛋的于瑄姊姊～～
無鹽無油的烤蔬菜喔！
真是鮮嫩的牛排，但是我比較喜歡吃熟一點的！
切一切再拿去熱鍋煎一下就好了。
全熟的蛋白質比較好消化......～～
好喝的花椰菜湯：）
加了香菜葉做裝飾。
食物最原味～就是這樣了吧！
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