毛球移動式廚房 ＠ 跟著旅行◕‿◕美食去(Airy) ♬ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʔ-̫͡-(｡•̀ᴗ-)✧

其實好吃的牛排就是要肉裡充滿著分布均勻的油花，就像我平常吃的和牛塊，脂肪和肉的比例差不多哈哈哈

但是牛腱肉的熱量是除了牛後腿肉第二低的部位，今天會來料理它，是因為室友帶了一盒回來。

平常都用1kg/40元（澳）的莎朗、菲力部位，牛腱這個部位1公斤只要16元＠＠。不只健康也很划算喔！適合拿來清燉：）

Ingredients（材料）：

牛腱排 約400g

紫洋蔥 2顆

老薑泥 2~3大匙

Seasoning（調味料）：

海鹽 適量

泰國綜合調味料（薑粉、辣椒粉、香菜葉粉）1匙

昆布醬油 2大匙

老抽 1湯匙

白胡椒粉 少許

紅酒醋 2匙

君度橙酒 1匙

Method（作法）：

1.牛排用鹽、薑泥醃漬45分鐘。

做了一道快速的玉米濃湯：）

『玉米濃湯』

Ingredients（材料）：

玉米粒 2根

蔥花 適量

薑末 1小匙

蒜末 1匙

自製酸奶 1小碗

牛奶 適量

橄欖油 適量將

Seasoning（調味料）：

香雞調味鹽 少許

白胡椒 少許

海鹽 適量

醬油 1小匙

 泰國綜合調味料（薑粉、辣椒粉、香菜葉粉）1匙

五色彩椒粉 適量

Method（作法）：

1.將玉米蒸熟，熱油鍋，爆香蒜頭，加入玉米、調味料和蔥花炒香。

2.玉米炒熟後，加入酸奶、牛奶。加入果汁機攪拌均勻。

4.倒入鍋裡，小火加熱就完成了！

2.鍋中倒入橄欖油煎牛排，兩面都煎過後，加入剛切好的紫洋蔥絲煮。

3.加入調味料，蓋上鍋蓋，中小火煮10分鐘就完成了！

將牛排切好，鋪在飯上，淋上醬汁～超級美味喔＾＾！

我最喜歡吃生洋蔥了：）