材料：
材料：
紅豆100g
奶油90g
蛋1顆
鮮奶50ml
a.
日本昭和蛋糕粉(低粉)100g
泡打粉 1小匙
作法：
1.奶油用打蛋器攪拌至滑順。
2.蛋液一點點加入作法1，攪拌均勻。
3.紅豆加入2，攪拌均勻。
4.材料a和鮮奶個別分成2～3份，交替加入作法3攪拌均勻
5.麵糊倒入模中。預熱180度/35分鐘。
另外自製了紅豆杏仁醬。
也可以作成杯子蛋糕的形狀呢！
才剛被我煮好一鍋紅豆，看來這兩天可以作出更多不同的紅豆食譜。
紅豆對女生來說，是相當好的補品。
小小一顆紅豆就含有高量的鐵質，是很平民化的補血的聖品，
對於氣血虛弱的女性相當有用，常用來煮甜粥，
又因紅豆直接加水煮不易熟透，必須先用冷水至少泡5小時後，再加水蒸約2小時。
其實，紅豆含有豐富的維他命B1，可以防止皮下脂肪的囤積，食用後不但不容易胖，
還有益身體健康；但烹調紅豆時不可加鹽，否則利尿的效果會減半。
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