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今天又是一個大採購的日子,我很開心的在尋找我的食材。從百貨到超市接著到大樂
于看到了這盒章魚,就說我要這麼大塊章魚的章魚燒!我很懊惱......還以為在開玩笑
因為沒有高麗菜!所以用紫高麗菜代替(?)
倒入苦茶油將洋蔥和蒜末炒至透明色(我用一半紫色一半白色)後加入少許檸檬汁
接著加入冬菇、紫高麗菜和海帶莖、柴魚片、吻仔魚絲
調味料:
乾燥香料、大蒜調味鹽、白胡椒、玫瑰鹽
義大利麵煮好,備用。
章魚用日式芥末沙拉醋燙入味
結果我自己配辣椒醬,因為不敢吃蛋黃醬
喔對了!
蛋黃醬我是用三顆蛋黃和10g糖粉打勻
加入少許檸檬汁和鮮奶油隔水加熱攪拌均勻
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