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今天下課去買的手工燻鮭魚～
使用挪威進口鮭魚，以法國諾曼第的製作方式為藍本，將鮭魚加鹽醃漬八小時後，以清水洗淨，
靜置隔夜使其充分入味，最後用櫻桃木低溫燻製。強調此種方式可以保留鮭魚原本的柔軟口感與豐富油脂。
馬可雜糧起士核桃麵包。
用模型壓出熊熊的形狀，塗上一層奶油。
好香好想偷吃～
將鮭魚捲成花狀。
放上酸奶和黑橄欖，在刨上我最愛的葛瑞爾乳酪和阿姆斯特丹乳酪。
完成了！
一整口吃完～超級美味^^。
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- Jan 02 Fri 2015 13:58
手工煙燻鮭魚玫瑰花 佐起士核桃雜糧麵包
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