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鍋中放入一小塊奶油。
將蔥蒜末加調味鹽
加入絞肉(300g)和炒好的蔥蒜末(約50g)，用調味鹽仔細調味。
揉成小球狀後，放入烤箱150/40分鐘。
加入葛瑞爾、阿姆斯特丹乳酪的肉丸～
將乳酪剝碎和肉丸融合後，就變成又下角的肉排了～
烤完後。
油脂都出來了～
將肉丸，放入保鮮盒備用。
將著要準備肉丸的醬了～
將剛剛肉丸的油脂拿來炒蔥蒜和芹菜。
丟入番茄肉碎和秋葵～加入調味鹽
準備三顆蛋黃和西班牙辣椒粉適量、50g的鮮奶油。攪拌均勻(打蛋器)，製作蛋黃醬。
將煮好的麵和蛋黃醬一起拌勻，灑上調味鹽。
放上烤好的乳酪肉排～
鍋底的油脂我加了蒜頭炒高麗菜。
完成了～
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