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材料/INGREDIENTS(1人份):


Colavita-寇拉維塔養生義大利麵─90g

橄欖油─適量

櫻花蝦─1大把

洋蔥末─3/1顆

金針菇─3/1包

紅蘿蔔─半根

有機秋葵─4根

白芝麻─適量

柴魚─適量

調味料/SEASONING:

調味胡椒鹽─適量

玫瑰岩鹽─少許

黑糖─1匙

金桂醬油─適量

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做法/STEPS(一人份):

1.將義大利麵適先煮至8分熟,備用。

2.鍋中倒入少許橄欖油,爆香蔥末和櫻花蝦。

3.加入川燙過的紅蘿蔔和義大利麵一起翻炒。

4.加入一點調味料,放入盤子裡。

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5.最後用一點煮麵水將金針菇燙熟,加入一點黑糖和醬油。

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6.秋葵切塊後放在義大利麵上,灑上蔥花和白芝麻。

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我還加了一點辣豆瓣醬。

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吃到一半又灑上一點柴魚,沒想到更好吃了呢!

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