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材料/INGREDIENTS(1人份):
Colavita-寇拉維塔養生義大利麵─90g
橄欖油─適量
櫻花蝦─1大把
洋蔥末─3/1顆
金針菇─3/1包
紅蘿蔔─半根
有機秋葵─4根
白芝麻─適量
柴魚─適量
調味料/SEASONING:
調味胡椒鹽─適量
玫瑰岩鹽─少許
黑糖─1匙
金桂醬油─適量
做法/STEPS(一人份):
1.將義大利麵適先煮至8分熟,備用。
2.鍋中倒入少許橄欖油,爆香蔥末和櫻花蝦。
3.加入川燙過的紅蘿蔔和義大利麵一起翻炒。
4.加入一點調味料,放入盤子裡。
5.最後用一點煮麵水將金針菇燙熟,加入一點黑糖和醬油。
6.秋葵切塊後放在義大利麵上,灑上蔥花和白芝麻。
我還加了一點辣豆瓣醬。
吃到一半又灑上一點柴魚,沒想到更好吃了呢!
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