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INGREDIENTS
咖啡牛奶 85ml
奶油 125g
砂糖 100g
中筋麵粉 1cup
雞蛋 2顆
檸檬皮 一小撮
小蘋果 1顆
融化奶油 1湯匙
砂糖 1/4cup
肉桂 5小匙
澳洲真的好冷好冷，奶油整整放了一個上午才回溫變軟。
蛋液先攪拌均勻。
奶油加一點砂糖打到變白，稍微有點融合。
蛋液分次慢慢加入攪拌。
我很小心，一次都只加一湯匙。
大概分了13次吧我！！
最後加入一小撮檸檬皮。
好不容易打完了，最後我又想加一點咖啡牛奶。
趕快加入麵粉，不然又要分離了。
輕輕的攪拌均勻。
攪拌完後先來準備焦糖蘋果醬。
其實當天在做醬的時候，我因為不注意不小心燒焦。（警報器還響了呢！！）
一小顆切片蘋果。
奶入奶油和砂糖。
中小火慢慢煮。
加入一點肉桂粉。
分不出焦糖色了......
怕又焦掉，所以還沒焦糖色就趕快關火了。
用湯匙輕輕放入麵糊裡。
170度烤1小時。
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