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材料：
白飯 3碗
豬排 3塊（1塊約280g）
蒜片 2瓣
蒜味奶油 35g
檸檬 1顆
黑芝麻 適量
調味料：
洋蔥末 適量
芥末籽醬 2大湯匙
葡萄酒醋 2湯匙
柑橘果醬 2湯匙
五色彩椒粉 適量
美乃滋半羅美生菜絲。
烤紫高麗菜絲、小蘿蔔。
準備材料。
試了兩種不同方式，兩片用大火油鍋炸五秒，關火讓它熟。
另一種方式是用不沾鍋煎，
加蒜片炒。
加入1小匙醬汁。
下面兩塊豬排是泡油溫熟成的豬排。
加入剛剛調好的醬汁。
煮至收汁。
大火收汁～
這塊豬排是用煎的，淋上醬汁～
把剛剛爆香豬排的蒜片放到白飯上，撒上少許芝麻。
這是炸過後用醬汁煮的豬排。
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