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剛下班,回到家洗完澡就是打開冰箱切水果吃!!!
再來準備今天的晚餐:)
『大白菜燉雞湯』
Ingredients(材料):
紅蘿蔔 1根
西洋芹菜 3根
洋蔥 半顆
帶骨帶皮雞肉(綜合部位) 995g
紅蘿蔔 4塊
薑片 3~4片
洋蔥絲 半顆
玉米 2根
大白菜 1大盤
Seasoning(醃漬調味料):
醬油 2湯匙
紅酒醋 1湯匙
海鹽 適量
白胡椒粉 1匙
泰國綜合調味料(薑粉、辣椒粉、香菜葉粉)1匙
Method(作法):
1.紅蘿蔔、西洋芹菜、洋蔥用果汁機打成汁後,濾渣渣,將蔬菜清湯倒入鍋中。
2.將雞皮的部分朝下煎,讓熱鍋逼出雞肉的油脂。
(還有兩隻棒棒腿,因為油脂比較少,所以就沒放下去煎。)
3.將煎好的雞肉放入作法1的蔬菜湯煮,用鍋裡剩下的雞油炒薑片、洋蔥、紅蘿蔔。
4.加入2跟玉米粒炒熟,將一半倒入蔬菜雞湯裡後,大白菜也加入蔬菜雞湯裡,蓋上鍋蓋。
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