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Ingredients（材料）：
4顆 新鮮雞蛋
60g 砂糖
200g 酪梨果肉（約2顆）
1/2cup 自發麵粉
黃檸檬汁 2湯匙
黃檸檬皮屑 半顆
Method（作法）：
1.將4顆雞蛋加入砂糖打發。
2.準備200g的酪梨，先用湯匙壓成泥。
3.將半杯麵粉篩入鋼盆，攪拌。刨入檸檬皮屑。
4.倒入酪梨果泥、檸檬汁用電動攪拌機攪拌均勻。
（請勿過度攪拌，快速轉動一下，就改用湯匙輕輕攪拌均勻。）
5.倒入塗抹油的模具裡，150烤40分鐘就完成了。
（我有在上面鋪烘焙紙，表面才不會烤焦喔！）
現在要裝飾蛋糕～
我用了半顆酪梨做成花狀，半顆酪梨切丁灑在邊邊。
還有香蕉丁少許、葡萄乾、松子仁、亞麻仁籽。
最後在淋上蜂蜜就完成了喔！！：）
吃起來很濕潤，不會太甜，還有濃濃的酪梨風味：）
天啊～我好愛酪梨。像奶油般香滑，又像優格般不油膩。
送給室友一起分享：）
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