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現代的史多倫麵包，多以奶油和堅果等許多昂貴食材，再加上製作過成相當費工夫，是非常耐保存的甜點，

完成後放置一段時間，讓味道融合後會更美味。史多倫麵包不只在聖誕節享用，

一面等待聖誕節來臨，一面慶祝待降節時期她們也時常會吃。

 這是在馬可先生買的Stollen。

 

 

聞名世界的『史多倫甜糕』Stollen，源自於德國東部的第一大城德烈斯敦Dresden。同樣屬於德國頭號聖誕美食的『史多倫甜糕』，

外表覆蓋著一層厚厚的雪白糖粉。在蛋糕裏，不但擁有豐富的乾果粒，其中濃郁的杏仁與奶油味，更是冬季裏最令人難以抗拒的香甜誘惑！

不過，這種口感實在、味道香醇的『史多倫甜糕』，在古早以前，約十四世紀左右，只是一種不加任何奶油的單味白麵包而已。

它的原名被稱為『Brot zum Fest der Geburt』，意指慶祝耶穌誕生的麵包（『史多倫甜糕』長型的外觀，也象徵了耶穌誕生的搖籃）。

直到了十七世紀，教會開始允許在這種聖糕中加入奶油等食材後，又隨著進口香料如杏仁與香草的普及，『史多倫甜糕』的內容也才逐漸豐富了起來～

聖誕夜我做了不會溶化的小雪人～

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 中間的奶酥好甜～看來並沒有使用杏仁膏