採用八種珍貴米製成的有機珍穀味噌，營養均衡。
有機黃豆、有機越光米、有機越光糙米、有機長秈米、
有機黃梅純醬、香米、有機莧籽、有機三色藜麥、
有機乳色藜麥、有機野米、糙薏仁、水、岩鹽。
市面上的醬油普遍都使用焦糖色素，為了使醬油好看，營養卻犧牲了。
但是高仰三以手工日曬、入缸發酵，將醬油本色、本味，回歸自然。
先將5顆蛋攪拌均勻，倒入少許苦茶油，爆香蒜末，
最後轉最小火，將青蔥和羅勒葉加入蛋液裡，蓋上鍋蓋。
樓下種的茄子！！
杏果芝麻味噌拌飯材料：
乾東菇 5朵
黑芝麻 50g
白芝麻 5g
杏仁果 50g
茉莉香米 2杯
黑棗 2顆
紅棗 8顆
枸杞子 30g
米酒 1湯匙
薑片 3~5片
甜羅勒 適量
調味：
有機黑糖 50g
有機蜂蜜 35g
有機九榖味噌 三小匙
有機醬油 少許
將米飯煮熟。
加入調味料攪拌。
煎完蛋的鍋子拿來煎茄子！
美味的杏果芝麻味噌拌飯～
帶去學校老師也說很好吃^^。
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