毛球移動式廚房 ＠ 跟著旅行◕‿◕美食去(Airy) ♬ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʔ-̫͡-(｡•̀ᴗ-)✧

 

 

 

『印度風味烤雞腿』

材料：

雞腿 2隻

 

卡宴辣椒粉 1茶匙

馬薩拉咖哩粉 1茶匙

海鹽 半茶匙

薑黃粉 半茶匙

檸檬汁 1整顆

橘辣椒末 少許

洋蔥絲 半顆

 

橄欖油 適量

作法：

1.將雞腿用所有材料醃漬一個晚上。

2.表面抹上少許橄欖油，放入預熱烤箱170度烤40~55分鐘。

 

接下來～

『印度咖哩煮豆子』

材料：

紫洋蔥 1顆

紫皮大蒜 2瓣

橘辣椒末 少許

芥末籽 半茶匙

小茴香子 半茶匙

芥末籽 半茶匙

茴香 適量

綠豆蔻 2個

葫蘆巴子 適量

做法：

1.鍋中放入一小塊奶油，小火炒香料和洋蔥（約10分鐘）。

2.加入1大杯水和四季豆煮。

3.最後加入薑黃和卡宴辣椒粉、馬薩拉咖哩粉調配顏色。

完成～

 

再用雞皮做咖哩醬～
 

 

 

接下來是印度烤餅～

『西式胡椒烤餅』

材料：

全麥麵粉 3cup

雞蛋 半顆

牛奶 1杯

橘辣椒末 少許

洋蔥末 1大匙

橄欖油 1大匙

彩色胡椒 適量

海鹽 適量

作法：

1.熱油鍋，炒洋蔥和辣椒末，加入調味胡椒鹽。

2.加入全麥麵粉和牛奶攪拌均勻，放置1個小時。

3.切成等分大小，桿成餅狀，放到預熱過的平底鍋上烤。

4.鼓起來就可以翻面了～火侯要控制得好，才不會焦掉喔！

（房東都用烤餅專用的平鍋，我則是使用不沾鍋。）

美味的早餐完成＾＾！擠上我最愛的檸檬汁～
 

烤餅好香～夾地瓜泥

中間！！！這是成功的烤餅，我好高興：）