在苦難中 更能有力量去尋求解決之道
所以在不便的情況 製作出的食物 非常美味！！
這是中式料理常見的滷大白菜，因為國外比較少乾燥香菇
而我也深愛著乾燥蘑菇、牛肝菌菇的香味～
所以在有限的情況下做了這道：）
『牛肝菌菇滷白菜湯』
Ingredients（材料）：
紫皮蒜頭 5瓣 （拍碎）
洋蔥絲 少許
老薑片 4片
自製蔥油 1大匙
泰國綜合調味料（薑粉、辣椒粉、香菜葉粉）1匙
海鹽 適量
紅蘿蔔 1根（切片）
大白菜 半顆
乾燥牛肝菌菇 20g
Method（作法）：
1.熱鍋，倒入1大匙蔥油，爆香蔥蒜、薑末。加入調味鹽。
2.加入白菜較硬的地方和紅蘿蔔炒軟。
牛肝菌菇用溫水泡發。
3.炒軟之後加入牛肝菌菇、和剩下的白菜葉、乾燥洋蔥（一種調味料，可不加）。
4.煮軟之後，加入1大匙醬油和1匙紅酒醋煮。完成。
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