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最近很瘋狂的作蜂蜜蛋糕......
這次要試試看全部高筋麵粉的蜂蜜蛋糕
120g蛋白加80g糖打發
加入混和好的蜂蜜(50g)蛋黃(4顆)液
攪拌均勻
170度/60分鐘。
好硬～隔天早上。
切成八等份
蜂蜜堅果當做裝飾。
中間是優格醬。增加濕潤的口感。
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- Dec 15 Mon 2014 14:49
口感扎實的蜂蜜堅果蛋糕佐優格醬
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