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材料:

白飯 1碗

鳳梨 3/1顆(切塊)

老薑 3片(切片)

蒜末 2瓣(粗末)

玉米粒 3/1根

高麗菜絲 1把

腰果 6粒(烤過)

蒜香奶油 10g

葡萄乾 適量

杏仁 1粒


調味料:

乾燥百里香 適量

玫瑰岩鹽 1小匙

中國四川粉 1小匙

白醋 1匙

生抽 1匙

蠔油 1湯匙

黑胡椒 適量

蜂蜜 1匙

中硬質起士片 適量

夷島蔥 適量

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作法:

1.鍋中放入蒜香奶油,加入玉米粒和薑片 蒜末炒。

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2.鳳梨和高麗菜絲後,接著加入調味料(除了蜂蜜)。

(高麗菜絲我分成兩次加入,這樣一半較軟一半較硬脆。)

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3.倒入白飯翻炒,最後加入蜂蜜攪拌均勻。

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4.將炒好的飯放入鳳梨盆,擺上裝飾就完成了~

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這份是于瑄姊姊的牛肉玉米粥!!

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