材料：
檸檬黑胡椒義大利麵 120g
百味來 義大利麵 40g
鮭魚 200g
迷迭香 適量
奶油 適量
檸檬 1顆
貽貝 2個
蒜片 3瓣
朝天椒 2/1根
萵苣絲 1大碗
美乃滋 適量
葡萄乾 少許
水煮蛋 2顆
海鹽 2匙
五色彩椒 適量
醃漬鮭魚調味料：
海鹽 1小匙
黑胡椒 少許
醬油 1湯匙
白胡椒粉 少許
這次用的是檸檬胡椒的。
作法：
1.將鮭魚切塊，加入醃漬調味料，等待20分鐘。
（利用等待鮭魚醃漬的時間，煮義大利麵。）
2.煮一鍋深水，水滾後加入義大利麵，煮至半熟撈起，備用。
（因為兩種義大利麵的粗細不同，所以我分開煮。）
3.熱鍋，放入1小塊奶油煎鮭魚和貽貝，再放上迷迭香香料。
4.鮭魚和貽貝煎好後，放到盤子上好好保存，備用。
5.用鍋裡的炒香蒜片和朝天椒。
6.加入預煮好的義大利麵炒，加入2大匙煮麵水。
7.煮至義大利麵收汁，拌入1塊香蒜奶油。
8.最後在放在煎好的鮭魚和貽貝，擠上檸檬汁就完成了！
（可以用一點萵苣做裝飾。）
另外再做一碗『生菜蛋沙拉』。
生菜絲拌美乃滋和檸檬汁，水煮蛋切丁拌入，放上葡萄乾做裝飾。
這一大碗是我的(最後剩一點點沒吃完)，擠上檸檬汁就很好吃！
留言列表
生活在澳大利亞Australia(●′ω`●) (5)
