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使用新鮮的有機番茄喔!!
『義大利蕃茄羅勒波浪麵』
Ingredients(材料):
義大利波浪麵 70g
D'Orsogna薩拉米 5片
有機番茄 3顆(2顆做醬)
蔥蒜末 2大匙
辣椒末 適量
橄欖油 1小匙
新鮮甜蘿勒葉 1把
Seasoning(調味料):
海鹽 適量
五色彩色粉 適量
Method(作法):
1.不沾鍋裡倒入少許橄欖油,爆香蔥蒜、辣椒末。
2.加入兩顆新鮮蕃茄煮,加入半杯水。(洋蔥炒到有點焦化,顏色會變褐色)
3.加入預煮好的義大利麵拌炒,讓麵吸收醬汁,加入1顆新鮮蕃茄塊。
4.蕃茄煮軟,麵也吸收醬汁了。關火,加入甜羅勒葉攪拌就完成了喔!
5.最後再加入薩拉米和胡椒調味。
最簡單美好的原味喔!!
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