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使用新鮮的有機番茄喔!!

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『義大利蕃茄羅勒波浪麵』

Ingredients(材料):

義大利波浪麵 70g

D'Orsogna薩拉米 5片

有機番茄 3顆(2顆做醬)

蔥蒜末 2大匙

辣椒末 適量

橄欖油 1小匙

新鮮甜蘿勒葉 1把

 

Seasoning(調味料):

海鹽 適量

五色彩色粉 適量

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Method(作法):

1.不沾鍋裡倒入少許橄欖油,爆香蔥蒜、辣椒末。

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2.加入兩顆新鮮蕃茄煮,加入半杯水。(洋蔥炒到有點焦化,顏色會變褐色)

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3.加入預煮好的義大利麵拌炒,讓麵吸收醬汁,加入1顆新鮮蕃茄塊。

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4.蕃茄煮軟,麵也吸收醬汁了。關火,加入甜羅勒葉攪拌就完成了喔!

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5.最後再加入薩拉米和胡椒調味。

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最簡單美好的原味喔!!

 

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