熱油鍋，爆香拍碎蒜頭、薑片，加入紅蘿蔔炒。
加入乾燥香芹粉、薑粉、海鹽。
再加入一匙房東給我的咖哩洋蔥（在舊文Onion and Karela Subzi recipe 洋蔥和Karela Subzi『苦瓜釀洋蔥』）
關火再拌入新鮮的香菜葉。
隔天早上拿來炒糙米飯也很好吃：）
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